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Podríamos pensar que este delicioso plato es de origen Japonés, pero debemos saber que el Poke Bowl es un plato de origen Hawaiano.
Rico en proteínas, hidratos de carbono y fibra, es ideal para antes o después de la actividad física. Nos aporta energía para entrenar y competir pero, a su vez, puede ser un plato ideal para tener una recuperación adecuada después del deporte.
Ligero, lleno de color, vitaminas, minerales y antioxidantes, rápido y fácil de preparar, el “Pokaï” es el plato perfecto para personalizar y amenizar al gusto de cada uno.
Aquí os dejo ejemplos de los distintos elementos que podemos mezclar y combinar para que así os inspiren a crear vuestro propio y delicioso Poke Bowl:
A DISFRUTARLO :)
Veganas y sin gluten, estas barritas Snickers saludables van a satisfacer tu apetito goloso. Elaboradas con solo ingredientes de origen vegetal que probablemente ya tengas en tu cocina, son súper fáciles de preparar y un excelente snack pre o post deporte.
Los hidratos de carbono de la avena y los dátiles, la proteína de origen vegetal y las grasas de calidad de la crema de cacahuete y los anacardos, harán de este pequeño pero riquísimo snack la fuente de energía necesaria tanto para el entrenamiento o la recuperación.
Hacer tus propias “healthy bars” en casa es bastante fácil. ¿Y cual es la mejor parte? No tienen ni conservantes, ni colorantes artificiales ni ingredientes dudosos o cuestionables.
¿Quién no querría una barrita Snickers casera en versión sana y encima fácil de preparar?
Salsa caramelo: colocar los dátiles, el agua caliente y el extracto de vainilla en un blender y mezclar hasta obtener una pasta de consistencia cremosa.
La base: mezclar los anacardos y la avena en un blender y triturar hasta obtener harina.
Si no puedes comer cacahuetes, puedes sustituir la crema de cacahuete por cualquier crema de frutos secos de tu elección. La receta seguirá siendo deliciosa.
Lo ideal para conservar estas barritas es guardarlas en la nevera o en el congelador para que duren más (aunque también aguantan sin derretirse a temperatura ambiente)
Una manera muy fácil y rápida de obtener los nutrientes necesarios para ir a hacer deporte o para tener una buena recuperación después de la actividad física es hacer un buen batido casero.
Es recomendable que lo tomes al menos una hora antes del ejercicio o justo después de la actividad, entre 30 minutos y máximo 2 horas después de esta.
Hemos elegido el plátano, la leche y la avena como ingredientes de base por sus excelentes beneficios para la práctica deportiva y la recuperación, pero vayamos a descubrir por qué...
Por su parte, el plátano es una fruta ideal para ingerir antes y también después de entrenar o competir. Contiene azúcares de fácil y rápida absorción y, a su vez, contiene poca fibra, factor que facilita la digestión y mejora las sensaciones intestinales durante la actividad. Además, son muy ricos en magnesio y potasio, que permiten un buen funcionamiento muscular y evitar calambres o lesiones.
La avena podríamos decir que es uno de los cereales estrella por excelencia. Nos aporta proteínas de origen vegetal, una gran cantidad de vitaminas y minerales (entre ellos el magnesio que participa en el buen funcionamiento muscular) y, por otro lado, hidratos de carbono de lenta absorción y de fácil asimilación. Estos hidratos proporcionan energía durante mucho tiempo, manteniendo los niveles de glucosa en sangre y evitando así la sensación de cansancio ocasionada por el cerebro y los músculos cuando cuentan con pocos azúcares.
Por último, el aporte proteico y mineral de la leche será crucial para mejorar la recuperación muscular después de la actividad física.
Aquí os dejo una receta casera muy simple, sana y rápida que no os arrepentiréis de probar. Podéis modificarla o combinar los ingredientes a vuestro gusto y así tener más opciones e ideas para gestionar de la mejor manera posible la práctica de vuestros deportes favoritos.
Puedes añadir ingredientes opcionales y a elegir al gusto para darle más sabor:
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